Angelica ursina /エゾニュウ

怪物の様な巨大なこの植物は「エゾニュウ」と言い、草丈は、1ｍ~3ｍにもなるようです。茎は食べることが出来、アイヌは食べていたようで、秋田県でも山菜として食べるようです。